Fandom

Encyklopedia tradycji

Kuchnia staropolska

1597stron na
tej wiki
Dodaj nową stronę
Dyskusja0 Udostępnij

Kuchnia staropolska wprawdzie bazowała na kuchni starodawnych Słowian, ci jednak żadnych zapisków kulinarnych nie zostawili. Jedyne informacje na temat ich zwyczajów żywieniowych przechowały się w ziemi, w postaci artefaktów archeologicznych.

Przekazy o charakterze przepisów kulinarnych mają zazwyczaj krótki żywot. Przepisy polskie zaś są szczególnie młode, zwłaszcza w stosunku do zapisków chińskich czy innych zabytków wielkich pierwszych kultur. Przekazywane zazwyczaj w tradycji ustnej, jak pieśni czy legendy, żyły życiem jednej rodziny lub jednej społeczności, po czym umierały, by narodzić się powtórnie, czasem w odmiennej formie. Najstarszą w pełni polską książkę kucharską wydał drukiem Stanisław Czerniecki.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Więcej z Fandomu

Losowa wiki