FANDOM


Tradycja mówi, że tym własnie chlebem odżywiał się Ezechiel przez 2 lata na pustyni. Przepis na chleb Ezechiela można znaleźć w Biblii. Oto wersja biblijna:

Weź sobie pszenicy i jęczmienia, bobu i soczewicy, prosa i orkiszu włóż je do jednego naczynia i przygotuj sobie z tego chleb. Będziesz go spożywał przez tyle dni, przez ile będziesz leżał na swym boku" (Ez 4, 9).

A oto wersja unowocześniona i trochę bardziej szczegółowa (przepis na 2 małe bochenki):

2,5 szklanki ziaren pszenicy
1,5 szklanki mąki orkiszowej
0,5 szklanki jęczmienia
0,5 szklanki prosa
0,25 szkl. suchych nasion zielonej soczewicy
2 łyżki suchych nasion fasoli jasia
2 łyżki suchych nasion fasoli nerkowej
2 łyżki suchych nasion fasoli pinto
4 szkl. ciepłej wody (45 st. C)
1 szklanka miodu
0,5 szkl. oliwy
5 dag świeżych drożdży
2 łyżki soli
1. W dużej misce wymieszaj wodę, miód, oliwę i drożdże. Zostaw na 5 minut.
2. Wymieszaj razem wszystkie nasiona, zmiel w młynku do mąki (może być do kawy, ale to potrwa)
3. Dodaj mąkę do drożdży. Wyrób dobrze, ciasto powinno być gęste, ale płynne.
4. Wlej ciasto do dwóch wysokich form. Zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
5. Piecz w temperaturze 175 st C przez 45-50 minut - aż bochenki będą jasnobrązowe.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Więcej z Fandomu

Losowa wiki